Hogyan válasszuk ki a ház grilljét?

Kifelé a természetbe és főzzünk egy finom és illatos steaket, amit nem mindig kap. Azok számára, akik őrültek az ilyen ételekkel kapcsolatban, a legjobb megoldás a grillező a ház számára - egy nagyszerű módja annak, hogy ízletes és hihetetlenül ízletes ételeket főzhessen a szokásos otthoni körülmények között. És ahhoz, hogy saját kulináris törekvéseit teljes mértékben megvalósítsák, elegendő a magas minőségű grill kiválasztása a ház számára, figyelembe véve a fontos jellemzőket és a műszaki jellemzőket.

tartalmát

1. A hazai grillezők legjobb gyártói
   
2. Az alapelv a grill az otthoni
3. A rácsok típusai
4. Kiválasztási lehetőségek

A hazai grillezők legjobb gyártói

A városi környezetben való használatra tervezett kompakt grillezési modellek megtalálhatók a háztartási készülékek gyártóinak katalógusaiban. Ezért, ha úgy dönt, hogy otthon vásárol egy grillet, előnyben kell részesítenie a jól ismert márkákat:

1. Philips

2. Tefal

3. Moulinex

4. Vitek

5. éles

Mielőtt előnyben részesítené az egyik vagy másik modellt, tanulmányoznia kell annak jellemzőit, és hasonlítsa össze a legközelebbi versenytársaival, valamint meg kell vizsgálnia az internetről szóló véleményeket. Megtalálhatóak a közösségi hálózatokon, valamint a főzésre és a főzésre vonatkozó tematikus fórumokon.

Az alapelv a grill az otthoni

Az otthoni grillezés célja - a lehető legrövidebb időn belül ízletes sült ételek főzése. Ebből a célból speciális elektromos eszközöket használnak - elektromos melegítők, kvarc vagy infravörös melegítők, amelyek a grill munkafelületének fűtését végzik, és megfelelő szinten tartják, így biztosítva az egyenletes főzést és a gyors főzést.

A rácsok típusai

Az ilyen típusú modern eszközök két fő kategóriába sorolhatók, attól függően, hogy a készülő termékekre milyen hőhatások jelentkeznek.

Kapcsolat grillek

Eszközök, amelyek főzésére a fűtött munkapanel közvetlen hőhatásait használják. Egységes pörkölés és gyors főzés, és nagy számú főzési módnak köszönhetően teljes mértékben feltárhatja saját kulináris képességeit. A művelet típusától függően az összes érintkező rács három fő csoportra oszlik:

1. Az egyik oldal rács. Eszközök, a fűtött felület, amely az egyik oldalon található. Ezek egyszerűek és funkcionálisak, állandó előkészítést igényelnek az elkészített ételek egyenletes főzéshez;

2. Kétoldalas rácsok. Az ilyen készülékek zárt rácsok, amelyek fűtött felületei mind az alul, mind az alatta találhatók. Ennek köszönhetően még a főzés és a gyors főzés is biztosított. Mínusz - a készülő termékek vizuális megfigyelésének lehetetlensége, csak vizuális indikátorokra és időzítőre támaszkodik.

méltóság

• Alacsony ár;

• A legtöbb modell egy speciális zsírpohárral rendelkezik;

• Szerkezeti megbízhatóság;

• Számos főzési mód;

• Tisztességes funkcionalitás;

hiányosságokat

• Minden előkészítés után különös gondosságot és állandó tisztítást igényelnek;

• A főzési folyamat során sok füst keletkezik;

• Az ilyen grillen főzött ételeket nem lehet egészségesnek nevezni;

Érintés nélküli rácsok

A termékek előkészítése speciális, forgó platformokon történik, amelyek a fűtőelemek között helyezkednek el. Ez utóbbit be lehet ágyazni a készülék felső és alsó részébe, valamint a falakba. Így nem fordul elő közvetlen kapcsolat a fűtött felület és az élelmiszer között, és a főzést csak a hő hatására végezzük. A következő típusú kontaktmentes rácsok vannak:

1. Planetary. Az ételt tartalmazó tál átlósan mozog, egyidejűleg forogva;

2. Függőleges - a tálca mozgása a főzés során felülről lefelé történik;

3. Vízszintes - vízszintes síkban forgatható és az elkészített termékek egyenletes pörkölése;

4. Barbecue. A főzés a hagyományos grillezőkkel analóg módon történik, azonban a szén helyett erőteljes fűtőelemeket használnak, míg a nyárs forgását mechanikus hajtással végezzük.

méltóság

• Egységes főzés és a legjobb minőségű pörkölés;

• Alacsony zajszint;

• A füst hiánya a főzési folyamatban;

• Magas funkcionalitás és számos recept és főzési program;

• A fűtött felülettel való érintkezés hiánya miatt az élelmiszer-ragasztás kizárt;

hiányosságokat

• Magas költségek;

• Szeszélyes az ápolásra és a karbantartásra;

Kiválasztási lehetőségek

A grill méretei és geometriai alakja

A paraméter, amely elsősorban a vizuális érzékelésre hat. A készüléknek tömör kialakításúnak kell lennie, és nem kell kitűnnie a konyhabelső hátterében. A grill geometriai méretei közvetlenül kapcsolódnak a munkaterület területéhez: minél nagyobb az utóbbi - minél nagyobb az egyidejűleg főzhető termékek száma, ami fontos azok számára, akik egy nagy család számára főznek.

teljesítmény

Az ilyen típusú készülékek kivételével mindenki számára jellemző hagyományos paraméter. Minél nagyobb a grill teljesítménye - annál gyorsabb a főzés és minél szélesebb a beállítási tartomány a készülék hőmérsékleti módjaira. Eladásra kerülnek mind a 600-800 W névleges teljesítményű, mind a 4500-5000 W-os csúcsminőségű készülékek, amelyek a főzési módban csúcsminőségűek. A legjobb otthoni használatra szolgáló modellek a grillezők, amelyek névleges teljesítménye 1500-2000 watt.

Anyagok, amelyekből a munkafelület készül

Ha úgy dönt, hogy kontakt grillezőt szeretne kapni, akkor előnyben részesítse a modern tapadásmentes bevonatokat, amelyek lehetővé teszik a saját gyümölcslé főzését olaj hozzáadása nélkül. Ezek közül a legjobb a Teflon - a karbantartás és a tisztítás során szerény anyag, kiváló funkcionalitással és tartóssággal. De acélból vagy zománcozott modellekből el kell hagyni.

A működés elve

Minden elektromos grillező érintkezik és érintetlen. Az első az adagolásra, valamint a jól megtervezett szellőztetésre alkalmas helyeken, a főzés során keletkező nagy füstmennyiség miatt. Ráadásul az ilyen grillezés felügyelete miatt egy finom steak szénhidráttá alakítása meglehetősen egyszerű. Mindezek a hátrányok nincsenek kontaktmentes rácsokkal, azonban ezek a modellek sokkal drágábbak és szeszélyesebbek a karbantartás és gondozás során.

Különböző főzési módok és beágyazott receptek elérhetősége

Minél több programot és receptet ismer a grill, annál változatosabb és ízletesebb lesz a diéta. Éppen ezért a gyártók egyszerűsített vezérlési algoritmusokat biztosítanak készülékeik számára a főzési mód választásakor.Az ilyen funkciók nem követelik meg a termékek állapotának ellenőrzését, és biztosítják, hogy az ízletes és lédús steaket egy meghatározott idő után, a kívánt mértékű pörköléssel főzzük.

További elemek

A leginkább funkcionális modellek különféle kiegészítő elemekkel vannak felszerelve, amelyek bővítik a készülék funkcionalitását és növelik annak árát.

1. Termosztátot. Speciális állítható termosztát, amely lehetővé teszi a munkafelület hőmérsékletének a főzés közbeni megváltoztatását, ezáltal befolyásolja az edény végső megjelenését;
2. Különleges tartály vajra és fűszerekre, az adott összetevő hozzáadásával, a kiválasztott recepttől függően, és automatizálja a főzési folyamatot;
3. A főzés során felszabaduló zsír és gyümölcslé tálcája jelentősen leegyszerűsíti a főzés, a megtisztítás és a tisztítás folyamatát;
4. Konvektor, maradványhő felhalmozódása és a kész étel több órára történő melegítése a főzési folyamat befejezése után;
5. Egy időzítő, amely lehetővé teszi a becsült főzési idő beállítását és a grill késleltetés beállítását;
6. A tapadásmentes bevonat jelenléte jelentősen leegyszerűsíti a tisztítást a főzés után.

A következő cikkekben szakértőink mondják hogyan válasszon egy minőségi potot és melyik pot jobb - zománcozott vagy rozsdamentes acél.

---

Figyelem! Ez az anyag a projekt szerzőinek szubjektív véleménye, és nem a vásárlási útmutató.