Hogyan válasszuk ki a fondüt

A legegyszerűbb a csokoládé fondü. Van is sajt, hal és hús. A fondühez használt összetevőktől függően válasszon ki egy fondü-tartót.

Hogyan válasszuk ki a terméket, és mit keressünk a vásárláskor?

A fondyushnits típusai - melyiket válasszuk: elektromos vagy égő

A fondü melegítésére villamos energiát vagy tüzet használnak. Nem lehet azt mondani, hogy a két hőforrás közül bármelyik jobb - mind az elektromos, mind az égő termékeknek saját előnyei és hátrányai vannak.

Égőalapok

Az ilyen termékek melegítéséhez gyertyát vagy égőt használnak, amelyet speciális tabletták vagy gélek töltenek be, amelyek nem bocsátanak ki szagot, koromot vagy füstöt. Az égő fonduce ételek ideálisak egy romantikus hangulat kialakítására a házban, vagy csak egy hangulatos légkör a hideg téli estéken.

méltóság

• Az égőkkel vagy gyertyákkal ellátott fonduák nem „kötődnek” egy helyre. Lehet velük vinni, ahol nincs villamos energia (például a természet);

• Egy égővel beállítható a láng magassága, és ezáltal a fűtési sebesség is.

hiányosságokat

• Szükséges a fondü ételeket vásárolni. Egy liter gél elegendő 8-10 alkalommal, egy tabletta - egy felhasználásra (kb. 2-3 óra);

• A termoreguláció nem lehetséges minden égő fondben.

Elektromos alapozók

A gyors fűtés és a hőmérséklet szabályozására való képesség miatt az elektromos fondü készülékek kiváló választás olyan sajt-, hús- és desszertételekhez, amelyeket bizonyos hőmérsékleten kell főzni. Az ilyen fonduerek csatlakoznak a hálózathoz, így nem használhatók a házon kívül.

Néhány fondues mágneses kábellel rendelkezik. Nyílnak, ha valaki véletlenül megérinti a huzalt, és így megakadályozza a fondü ömlését az asztalra vagy a szerencsétlen vendégre. Vannak olyan modellek is, amelyek túl rövid elektromos vezetékek. Ilyen termékek megvásárlásakor tanácsos kiterjesztést készíteni úgy, hogy az asztalról „kijuthasson”.

Az elektromos fondü fémből készül, és gyakran nem tapadó bevonattal rendelkezik, amely megkönnyíti az ételek mosását.

méltóság

• Minden típusú fondühez alkalmas;

• Biztonság. Kisgyermekek számára alkalmas.

• Nem kell üzemanyagot vásárolni;

• Kényelmes termoregulációs rendszer;

hiányosságokat

• Nem szabad kültéri vagy villamos helyiségekben nem használható;

• Kényelmesebb hangulatot teremt a házban az égőkhöz képest. Egyes modellek azonban olyan fényjelzőkkel vannak ellátva, amelyek utánozzák az égő lángját. Ez inkább klasszikus égőtermékeknek tűnik.

Milyen fondyushnitsu vásárol csokoládé, sajt, hús és zöldség fondü

A fondu tartályok kerámiából, agyagból és fémből (rozsdamentes acél és öntöttvas) készülnek:

1. A kerámia és agyag termékek alkalmasak desszert vagy csokoládé fondü készítésére. Nem olyan húst, halat vagy növényi ételeket hoznak létre, amelyek magasabb hőmérsékletet igényelnek. Ezek a termékek nagyon törékenyek és sebezhetőek. Erős csapással megszakadhatnak, és magas hőmérsékletnek vannak kitéve - repedés. Az ilyen fondüeket nem lehet a tűzhelyen fűzni.

2. Öntöttvasból készült termékek ideálisak a hús fondü főzéséhez. Az ételt egyenletesen melegítik, és hosszú ideig melegen tartják. Az ilyen ételek tartósak és tartósak, de rosszul alkalmasak sajt és csokoládé fondü készítésére. Ezenkívül az öntöttvas alapok nagyon nehézek és hajlamosak a szagok elnyelésére. Ha az öntöttvas fondü nem rendelkezik védő nem tapadó réteggel, akkor egyfajta fondü (például hús vagy hal) elkészítéséhez kell használni.

3. Fondyushnitsa rozsdamentes acélból - univerzális modell. Alkalmas bármilyen étel elkészítésére és magas hőmérsékletnek. A fondü gyorsabb elkészítéséhez a tűzhelyre helyezhető.

Melyik fűtőelem jobb - égő vagy gyertya?

A gyertyát csak agyag vagy kerámia edények melegítésére és csokoládé fondü készítésére használják. Hőmérséklete nem elég egy másik edény főzéséhez. Ezen túlmenően, egy égő gyertya nem melegíthet nagy tárolót, és nagy céget biztosít fondüttel (5-6 fő).

Az égő e tekintetben nyer. Ez biztosítja a bármilyen mennyiségű fondü előkészítését és felhasználható bármilyen anyagból származó fondü melegítésére. Ezen kívül a legtöbb égőmodellben beállíthatja a tűz magasságát és intenzitását.

Mit kell keresni a vásárlás előtt - gyakorlati tanácsok

1. Ügyeljen az ételek mennyiségére. Ha korlátozott baráti körben szeretne élni a fondüvel, vagy a szeretett emberével együtt, válassza a 0,7–1 l-es konténereket. Ha nagy családnak szeretne egy fondü-palackot vásárolni, vagy gyakran pihen egy nagyvállalatban, 1,5–2,5 literes kapacitást tesz. A fondü doboz standard térfogata 1,3–1,5 l Figyelembe kell venni azt a tényt is, hogy a hús-, zöldség- és halételekhez több tartályt kell választani, míg a csokoládé fondü főzéséhez 0,3–0,4 liter lesz.

2. Vásárláskor ne feledje, hogy a fa fondü fogantyúk gyenge hővezető képességgel rendelkeznek, azaz nem kockáztatsz, hogy égetsz. Ezek azonban nem túl tartósak, és nem szeretnék „mosni” a mosogatógépben. A fém fogantyúk tartósabbak és szerényebbek, de nagyon melegek.

3. Ügyeljen a villákrabenne van a fondü készletben. Válassza ki a hosszú fogantyúkat. Kívánatos, hogy ezek a tollak nem fűtőanyagból (fa vagy műanyag) készüljenek. Annak érdekében, hogy a vendégek ne keverjék össze a nyársat, válasszanak olyan termékeket, amelyek több színű címkével vannak ellátva a fogantyún. Vásárláskor azt is figyelembe vesszük, hogy egy édes fondü kóstolásához egy személynek szüksége lesz egy villára, míg egy húsételhez két nyársat kell használni.