Hogyan válasszunk egy grillet

A barbecue hatásának elve sok tekintetben hasonlít a grillhez, de ellentétben a barbecue nem rendelkezik felső fedéllel. Így a hőhatásokat kizárólag alulról végezzük. Könnyű választani egy minőségi barbecue-t, és mindössze annyit kell tennie, hogy meghatározza azokat a kritériumokat, amelyek a legközvetlenebb hatással vannak az eszköz funkcionalitására.

Melyik barbecue választani? Top gyártók

A legmagasabb minőségű és időigényes gyártók azok a márkák, amelyek tudják, hogyan kell kezelni a fémeket, és tartós és megbízható hőálló szerkezeteket kapnak, amelyek vonzó megjelenéssel rendelkeznek:

1. Clatronic

2. Kempingvilág

3. Doorz

4. Megagrill

5. Primo

A fenti márkák elég nagyszámú modellt állítanak elő, amelyek alkalmasak a városi és a kültéri kikapcsolódásra. Ha a barbecue-t a dacha-műveletre összpontosítva választják, akkor a népi kézművesek által kézzel készített esztétikus egyedi modell mellett választhat. Tervezés, funkcionális jellemzők, geometriai méretek - ebben az esetben mindezeket a paramétereket magának választja ki.

A barbecue elve

Bármilyen barbecue fő elemei maguk a melltartók - a tartály, amelyben szén vagy más tüzelőanyag-elem kerül elhelyezésre, valamint egy grill, amelyre a húst közvetlenül helyezzük. A barbecue grill szinte mindig rozsdamentes acélból készül, de a pörkölőnek a magas hőmérsékletnek való kitettség miatt vastagfalú hőálló fémből - öntöttvasból, vasból, acélból kell készülnie.

Számos modern barbecue-gyártó felszerel egy eszközt speciális zsanérokra rögzített fém fedéllel. A védő- és dekorációs funkció mellett a grill egy teljes értékű grillezővé válik, amely nemcsak alulról, hanem felülről is termikus hatást biztosít. Az ilyen eszközök jelenleg nagyon népszerűek a szabadtéri rajongók és a vidéki házak és a külvárosi területek tulajdonosai körében.

Grillezési lehetőség

Eszköz típusa

Attól függően, hogy milyen üzemmódban kívánja használni a készüléket, az összes barbecue a következőképpen van felosztva:

1. Mozdulatlan. Ezeket az eszközöket a burkolókkal analóg módon tervezték, hogy egy adott helyen - egy országban, az országban - helyhez kötött működésre tervezzenek. Masszív szerkezetek, nehézsúlyú, vastag falak - ezek fő jellemzői;

2. Mobile. Ugyanaz a helyhez kötött grill, amely az alsó részen kerekekkel van felszerelve. Hagyja, hogy szükség esetén rövid távolságra szállítson - a télen a garázsba, az esős időjárás alatt;

3. Hordozható. Nagyszerű lehetőség a húsok pörkölésének kedvelőinek. Összecsukható kialakításúak és könnyen illeszkednek az autó csomagtartójába. A hátránya a falak kis vastagsága, aminek következtében az eszköz egy idő után kipusztul;

A "hatalom" forrása

1. Szén - a klasszikus változat, amelyet a legtöbb eszköznél használnak. Magas hőmérséklet biztosítása és a húsok lehető legrövidebb időn belüli elkészítése;

2. Tűzifa.Az ilyen barbecue működésének elve némileg eltérő. Az égő tűzifa melegíti a munkafelületet, ami befolyásolja az előkészített termékeket. Ez meglehetősen gyors főzést biztosít, de a tűzifa fogyasztása a készülék működése során meglehetősen magas;

3. Gáz és villamos energia. Az ilyen modellek népszerűek, elsősorban a lakóépületek lakói körében, akik nem tudnak főzni a hagyományos grilleken. A gázzal vagy villamos energiával működő modellek nagyon sokoldalúak, de kizárják azt a lehetőséget, hogy ugyanazt a steaket "füsttel" készítsék, amit mindenki nagyon szeret.

Az anyagot barbecue készítette

1. Az acélt széles körben használják hordozható barbecue gyártásához. Megkülönbözteti a méltó hőállóságot és az érthetetlenséget a távozáskor. A hátrányok közé tartozik az intenzív használat során a korrózióra való hajlam, valamint az idő után kipufogódó hajlam (különösen a vékonyfalú modellek esetében);

2. Öntöttvas hagyományos anyag a helyhez kötött grillek és grillek készítéséhez. Nagy szilárdság és hőstabilitás, oxidáció és korrózióállóság, működés közbeni tiszteletlenség - ez az anyag fő előnyei;

3. Gránit, kő, tégla. A vidéki házak tulajdonosai nagyon gyakran saját kezűleg rögtönzött rostélyokat készítenek, kövekből, gránit tömbökből vagy más hasonló anyagokból. Az ilyen eszközök kiváló díszítőelemek lesznek a háztáján, és egy olyan hely, ahol a barátok baráti beszélgetésekre gyűlnek össze.

További kiegészítők rendelkezésre állása

1. Grillező húsok főzéséhez - minden grill fontos tulajdonsága. A hőre ellenálló teflonbevonatú fémrácsok a legjobbak. A méret és a forma a készülék konfigurációjától függően kerül kiválasztásra;

2. A zsír és gyümölcslé gyűjtésére szolgáló raklap egy opcionális tartozék, amelyet semmiképpen nem használnak. Egyesek számára ez egy nagyszerű módja annak, hogy megszabaduljunk a szükségtelen bajoktól a barbecue tisztításakor és mosásakor, míg mások úgy vélik, hogy a szénre csepegő és illatos füstvel kiégető gyümölcslé és zsír lényeges tulajdonsága a hús főzésének;

4. Különböző termékek sütésére szolgáló fém sütőlap. Szénre van felszerelve, és a serpenyő teljes értékű analógja.

A következő cikkekben szakértőink mondják hogyan válasszunk egy füstölőt és titkok grillezési lehetőség.